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Coupage de gran complejidad y armónico, con predominio de los frutados verdes.
Zona de Producción: Parque Natural de Sierra Nevada, Granada (Andalucía)
Altitud: 900/980 metros
Variedad: 50% Picual, 25% Picudo y 25% Hojiblanca
Sistema de extracción: Extracción en frío 21°C
Almacenamiento: En bodega climatizada e inertizada
Quaryat Blend 250ml AOVE
Coupage de gran complejidad y armónico, con predominio de los frutados verdes.
Zona de Producción: Parque Natural de Sierra Nevada, Granada (Andalucía)
Altitud: 900/980 metros
Variedad: 50% Picual, 25% Picudo y 25% Hojiblanca
Sistema de extracción: Extracción en frío 21°C
Almacenamiento: En bodega climatizada e inertizada
AROMA: Aceite especialmente frutado y verde de intensidad media-alta, nos recuerda a la tomatera, alloza, manzana verde, apreciándose asimismo tanto la hoja de olivo como la hierba fresca y el plátano.
SABOR: Con una entrada en boca dulce, destaca la baja astringencia, junto con sabores a alloza y plátano verde, acompañado de notas de nuez y manzana, con un amargor medio y picante limpio y creciente.
GASTRONOMIA: Aceite especialmente indicado para la elaboración de ensaladas verdes, gazpachos, así como para pescados azules, arroces, elaboración de legumbres, pastas y acompañamiento de quesos semicurados y curados.
QB250